Cukudani
Kategorie: Nezařazeno (celkem: 23181 referátů a seminárek)
Informace o referátu:
- Přidal/a: anonymous
- Datum přidání: 23. srpna 2008
- Zobrazeno: 1345×
Příbuzná témata
Cukudani
Cukudani (??) je starý japonský pokrm složený z kousků masa, mořských řas nebo mořských plodů uvařených v sojové omáčce a mirinu. Sojová omáčka tu slouží jako přirozený konzervační prostředek. Jméno je odvozeno od ostrova Cukudašima, kde se toto jídlo začalo během období Edo vyrábět. Dají se koupit různé druhy cukadani. Cukadani je možné uchovávat dlouhou dobu a v období Edo patřilo v japonské kuchyni mezi oblíbené přílohy.